La cucina della Locanda al Castello di Sorci può essere paragonata solo alla cucina delle grandi case padronali di un tempo in cui non esistevano congelatori ma solo dispense piene di ingredienti freschi di giornata.

Tutti i piatti vengono preparati utilizzando ingredienti freschi e genuini e ogni giorno le nostre "massaie" preparano PASTA FRESCA  rigorosamente fatta a mano.
La genuinità degli ingredienti unita alle mani esperte delle nostre cuoche fa si che le pietanze preparate alla Locanda acquistino sapori unici ed indimenticabili.