I menù

Proponiamo da 40 anni piatti della tradizione toscana. La pasta è fatta in casa e stesa  a mano con il mattarello.

I primi piatti da noi consigliati sono:
Tagliatelle al ragù o porcini
Ravioli pomodorini freschi e basilico o porcini
Pappardelle al cinghiale
Bringozzi cacio e pepe o ragù
Gnocchetti ai funghi di bosco
Maremmani burro e salvia o tartufo e porcini
Polenta al sugo e funghi

Le minestre
Pasta e ceci
Tagliolini con fagioli o funghi porcini

I secondi
Tagliata rosmarino salvia e pepe o pecorino o porcini
Fiorentina
Poposo del Castello ( stracotto di vitellone al Chianti)
Arrosto misto
La toscanaccia (grigliata di maiale, capocollo, pancetta , salsicce e costicciole)
Cinghiale alla cacciatora
Lampredotto alla fiorentina